Дубовые бочки для засолки

Как правило, дубовые бочки могут использоваться для различных целей: хранение меда, засолка и ферментация чая. Наиболее частыми видами засолки можно назвать засолку капусты, грибов, сала и прочее. Такие емкости больше всего подходят для такого процесса, потому как содержащийся в дубе танин - это наиболее сильное природное антибактериальное средство. Продукты в таких бочках долго хранятся, сверху практически не появляется плесень. Дубовая бочка для засолки - это хрустящая соленая капуста, огурчики и помидоры, а также ароматное вкусное сало.