| Альфа-амилаза термостабильная (Альфалад БТ), 1 л. |  |
1070 ₽ |
Найдены похожие продукты:
| Переходник с резьбы 1 1/4" на кламп 1 1/2" |  |
750 ₽ |
Альфа-амилаза термостабильная (Альфалад БТ), 1 л. – фермент, без которого сложно представить производство высококачественного очищенного спирта. Фермент служит катализатором во время гидролиза альфа-1,4-гликозидных связей крахмального раствора, имеющего состояние клейстера, причем во время реакции образуются декстрины и олигосахариды. Использование такого фермента позволяет свести к минимуму количество сивушных масел, образующихся в процессе дистилляции. Интересно то, что такой фермент является результатом культивирования микроорганизмов Bacillus licheniformis, причем для их развития не используется генная инженерия. Альфа-амилаза термостабильная (Альфалад БТ) – фермент широкого спектра использования, востребованный при производстве спирта, пива, хлеба и кондитерских изделий. Состав отличается простотой использования и экономным расходом (100 мл на 200 кг сырья, содержащего крахмал), поэтому станет незаменимым помощником домашним пивоварам и производителям крепких спиртных напитков.
