Дрожжи пивные SafAle T-58 (верхового брожения), 11,5 грамм – выведенный бельгийским производителем штамм для создания пива с пряно-перечными нотками. Сред особенностей можно отметить среднюю седиментационную способность. В процессе использования рассыпаются на мелкую пыль, поэтому не...

Дрожжи пивные SafAle K-97 (верхового брожения) 11,5 грамм – идеальное решение для варки вкусного и ароматного пива в домашних условиях. Особенно хорошо они подходят для приготовления удивительного бельгийского пива из пшеницы, перед которым не смогут устоять даже истинные гурманы. Также...

Солод ячменный карамельный 25 EBC 1кг, Белсолод – незаменимый компонент при самостоятельном изготовлении в домашних условиях пива темных сортов. Благодаря ему можно получить более насыщенный и густой цвет, усилить специфический приятный солодовый аромат и получить мягкий вкус. Использование...

Солод ячменный карамельный 250 EBC 1кг, Белсолод – продукт, который востребован всеми любителями домашнего пивоварения и не только. Его можно использовать в качестве дополнительного компонента при приготовлении виски, бренди, водки, настоек. Но основное назначение ячменного карамельного солода...

Альфа-амилаза термостабильная (Альфалад БТ), 1 л. – фермент, без которого сложно представить производство высококачественного очищенного спирта. Фермент служит катализатором во время гидролиза альфа-1,4-гликозидных связей крахмального раствора, имеющего состояние клейстера, причем во время...

Солод ячменный "Vienna Malt" 25 кг., Castle Malting используется как базовый сорт при производстве любого светлого пива, в особенности венского лагера с нежным вкусом. Зерна проходят легкую обжарку при высокотемпературном режиме, в результате чего приобретают характерную вкусоароматику. Этот солод...

Хмель "Подвязный" (Чувашхмельпром, Россия), (Альфа 5-8,7%), 50 г многие воспринимают как сорт, используемый исключительно для ароматизации пива. Однако вместе с высоким содержанием эфирных масел он имеет вполне подходящий уровень альфа-кислот, чтобы придать пенному напитку...

Хмель Citra (США), (Альфа 11,5-13,5%), 50 г двойного назначения– это излюбленный сорт как среди любителей домашнего пивоварения, так и крафтовых пивоварен. Узнать его можно по яркому и одновременно с этим нежному травянисто-цитрусовому аромату, в котором хорошо заметны оттенки...

Гранулированный хмель Chinook (США), (Альфа 11,5-13.5%), 50 г с горько-ароматическим профилем можно выбрать для пива в стиле IPA, APA и темных сортов. Он наделит пенный напиток довольно интересным и необычным пряно-травянистым ароматом с оттенками базилика и тархуна. Их...

Хмель Cntenniael (США), (Альфа 9,5-11,5%), 50 г обладает прекрасными вкусо-ароматическими свойствами, поэтому может использоваться в качестве сорта двойного назначения. Благодаря оптимальной концентрации и пропорции альфа-кислот хмель придает пиву умеренную и чистую горечь. А...

Хмель Tradition (Германия), (Альфа 5-7%), 50 г – ароматный гранулированный хмель, используемый при варке крепкого бок-бира с насыщенным солодовым, но мягким вкусом, а также яркой хмелевой горечью в послевкусии. Поскольку в нем много гумулена, то пиво приобретает землистый и...

ГЛЮКОЛЮКС-А 500 мл – это комплекс, состоящий из натуральных белков. Используется для осахаривания сусла при приготовлении различных спиртосодержащих напитков. Фермент выступает катализатором биохимических процессов и способствует превращению крахмала в сахар. Благодаря жидкой форме, отличается...

АМИЛОЛЮКС-АТС 500 мл – это комплекс, который состоит из натуральных белков. Они ускоряют биохимические процессы, в частности катализируют расщепление крахмального сусла. Фермент снижает клейкость крахмалистых растворов, поэтому успешно используется для разжижения заторов, которые образуются из...

Хмель "Фаворит" (Чувашхмельпром, Россия), (Альфа 3,5-5,5%), 50 г – обязательный компонент при варке пива, благодаря которому можно придать пенному напитку цветочно-цитрусовые оттенки, сделав при этом вкус более мягким и легким. Интересно то, что этот сорт хмеля, относящийся к...

Хмель Tettnanger (Германия), (Альфа 3-6%), 50 г создан специально для бельгийских элей с богатым вкусовым букетом и острым ароматом с пряно-цветочными нотками. Также он подходит для немецких пильзнеров и лагеров. Несмотря на низкую концентрацию альфа-кислот, Теттнангер относится...

Хмель Perle (Германия), (Альфа 4-9%), 50 г– первоклассный сорт с устойчивой ароматикой, который придает пиву умеренный хмелевой запах с нежными оттенками фруктов, пряностей и мяты. Также он дает пенному напитку приятную горечь, которая обусловлена достаточным содержанием...

Хмель Nugget (Германия), (Альфа 9-13%), 50 г – универсальный сорт на все случаи пивоварения! Основная задача этого хмеля – придать пиву довольно резкую, но приятную горечь, а также пикантный травянистый аромат с характерным хмелевым оттенком. Т. к. в его составе мирцен...

Хмель Northern Brewer (Германия), (Альфа 6-10%), 50 г – популярный горько-ароматический сорт, который подходит для различных стилей пива. В зависимости от желаемого эффекта он может добавляться в сусло от начала и до конца варки. Поскольку в его аромате присутствуют древесные...